
Penne alla ciclista
Ingredienti
- 320 g di penne rigate
- 4 formaggini
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- peperoncino fresco o secco q.b.
- 1 spicchio di aglio
- olio di oliva q.b.
Preparazione Penne alla ciclista
Trita finemente l’aglio assieme al peperoncino e fai soffriggere il mix in un pentolino con un filo di olio, facendo attenzione a non bruciare l’aglio.
Dopo un paio di minuti unisci i formaggini (quelli morbidi, che i bambini amano molto), lasciali sciogliere e unisci poi il concentrato di pomodoro, ottenendo così una salsa rosa. Spegni il fuoco e tieni da parte.
Nel frattempo cuoci la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando sarà pronta scolala e condiscila con la salsa rosa, mescolando energicamente.
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Ingredienti
320 g di penne rigate | |
4 formaggini | |
2 cucchiai di concentrato di pomodoro | |
peperoncino fresco o secco q.b. | |
1 spicchio di aglio | |
olio di oliva q.b. |
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