Ricetta Penne alla ciclista - La ricetta di Piccole Ricette
Penne alla ciclista

Penne alla ciclista

Extra:
  • Piccante
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Penne alla ciclista

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Trita finemente l’aglio assieme al peperoncino e fai soffriggere il mix in un pentolino con un filo di olio, facendo attenzione a non bruciare l’aglio.

Dopo un paio di minuti unisci i formaggini (quelli morbidi, che i bambini amano molto), lasciali sciogliere e unisci poi il concentrato di pomodoro, ottenendo così una salsa rosa. Spegni il fuoco e tieni da parte.

Nel frattempo cuoci la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando sarà pronta scolala e condiscila con la salsa rosa, mescolando energicamente.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 15 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 415 Kcal

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Ingredienti

320 g di penne rigate
4 formaggini
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
peperoncino fresco o secco q.b.
1 spicchio di aglio
olio di oliva q.b.
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