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Penne alla Popoff

Name: Penne alla Popoff
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 320 g di penne; 200 ml di panna da cucina; 50 g di uova di salmone; 50 ml di vodka secca; 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Ingredienti

320 g di penne
200 ml di panna da cucina
50 g di uova di salmone
50 ml di vodka secca
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Preparazione Penne alla Popoff

Le penne alla Popoff sono un piatto molto semplice da preparare, adatto ad una occasione speciale o una cena elegante.

Fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua leggermente salata, fino a quando sarà al dente.

In una padella capiente posta su fuoco basso fai scaldare la panna e non appena la pasta sarà molto al dente, scolala e versala nella padella assieme alla panna.

Aggiungi alla pasta in padella le uova di salmone, il prezzemolo tritato e la Vodka, quindi mescola con cura e prosegui la cottura per un minuto o due, finchè la pasta sarà cotta al punto giusto e l’odore alcolico della Vodka sarà sparito.

Servi le Penne alla Popoff in tavola e buon appetito!

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.