Ricetta Penne alle tre P - La ricetta di Piccole Ricette
Penne alle tre P

Penne alle tre P

Ingredienti

Preparazione Penne alle tre P

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Per prima cosa fai soffriggere la cipolla tagliata sottile in una padella assieme a un filo di olio, fino a quando non sarà diventata trasparente.

Aggiungi al soffritto di cipolla i piselli, mescola bene e unisci un bicchiere di acqua tiepida, quindi lascia cuocere il tutto per circa 10 minuti.

Trascorso questo tempo unisci anche la pancetta a dadini e prosegui la cottura per altri 5 minuti a fuoco vivace.

Per ultimo aggiungi la panna, aggiusta di sale e pepe, mescola bene, spegni il fuoco e tieni da parte.

Intanto metti a bollire l’acqua per la pasta e una volta raggiunto il bollore salala e metti a cuocere le penne.

Quando le penne saranno cotte scolale e condiscile con il sugo alle tre P (panna piselli e pancetta), servile se vuoi con una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato e buon appetito!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 20 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 658 Kcal

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Ingredienti

320 g di penne
200 ml di panna da cucina
125 g di pancetta dolce
175 g di piselli
mezza cipolla
olio di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
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