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Penne caprino e sugo d’arrosto

Name: Penne caprino e sugo d’arrosto
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 200 g di penne; 1 caprino di latte vaccino; 6 cucchiai di sugo d'arrosto q.b.

Extra:

Ingredienti

200 g di penne
1 caprino di latte vaccino
6 cucchiai di sugo d'arrosto q.b.

Preparazione Penne caprino e sugo d’arrosto

Questa ricetta è un ottimo primo piatto, utile per riciclare del sugo di arrosto (che avanza sempre quando si fa l’arrosto!), senza finire per fare i soliti tajarin al sugo d’arrosto!

Per prima cosa metti a cuocere la pasta in una pentola con acqua salata in ebollizione e nel frattempo fai scaldare in un pentolino su fuoco dolce il sugo di arrosto.

Non appena la pasta sarà al dente, scolala e rimettila in pentola (sempre su fuoco bassissimo), aggiungi il caprino e mescola finchè quest’ultimo non si sarà amalgamato per bene con la pasta.

Per ultimo aggiungi il sugo di arrosto in quantità a piacere, mescola bene e servi in tavola!

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.