Penne salsiccia piselli e funghi
Ingredienti
- 320 g di penne
- 250 g di salsiccia
- 200 g di funghi champignon
- 200 g di piselli verdi
- 200 ml di panna da cucina
- olio di oliva q.b.
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo tritato q.b.
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- sale q.b.
Preparazione Penne salsiccia piselli e funghi
In una padella fai cuocere i piselli con poca acqua, fino a quando non saranno teneri ma ancora sodi, poi tienili da parte.
In un’altra padella fai rosolare lo spicchio di aglio intero e sbucciato e dopo un paio di minuti eliminalo e aggiungi i funghi ben puliti e tagliati a pezzetti.
Lascia cuocere i funghi per 5 minuti, unisci il prezzemolo, la salsiccia sbriciolata e lascia cuocere il tutto per qualche minuto, fino a quando non sarà tutto cotto.
Nel frattempo fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando sarà cotta, scolala e condiscila con il mix di funghi e salsiccia, i piselli cotti e la panna, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Servi la pasta calda, con una spolverata abbondante di parmigiano reggiano grattugiato e buon appetito!
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Ingredienti
| 320 g di penne | |
| 250 g di salsiccia | |
| 200 g di funghi champignon | |
| 200 g di piselli verdi | |
| 200 ml di panna da cucina | |
| olio di oliva q.b. | |
| 1 spicchio di aglio | |
| prezzemolo tritato q.b. | |
| parmigiano reggiano grattugiato q.b. | |
| sale q.b. |
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