Pennette alla rana pescatrice
Extra:
Ingredienti
- 400 g di pennette
- 50 g di capperi dissalati
- 300 g di pomodori pelati a dadini
- 400 g di polpa di rana pescatrice
- 2 spicchi di aglio
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
- 2 cucchiai di vino bianco
Preparazione Pennette alla rana pescatrice
In una padella capiente metti a soffriggere gli spicchi di aglio pelati (ma interi) assieme ad un filo di olio per circa 3 minuti. Unisci poi i pomodori pelati e i capperi, quindi lascia cuocere il tutto per una decina di minuti.
Trascorso questo tempo aggiungi al sugo anche la rana pescatrice tagliata a pezzetti, sfuma con poco vino bianco e prosegui la cottura per latri 10 minuti.
Nel frattempo fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e non appena sarà al dente, scolala e falla saltare in padella con il sugo per un paio di minuti. Servi le pennette calde e buon appetito!
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Ingredienti
| 400 g di pennette | |
| 50 g di capperi dissalati | |
| 300 g di pomodori pelati a dadini | |
| 400 g di polpa di rana pescatrice | |
| 2 spicchi di aglio | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. | |
| 2 cucchiai di vino bianco |
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