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Pennette con surimi e datterini

Name: Pennette con surimi e datterini
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 350 g di pennette; 300 g di pomodori datterini; 400 g di surimi; 1 cucchiaio di misto per soffritto; prezzemolo fresco q.b.; sale q.b.; pepe q.b.

Extra:

Ingredienti

350 g di pennette
300 g di pomodori datterini
400 g di surimi
1 cucchiaio di misto per soffritto
prezzemolo fresco q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione Pennette con surimi e datterini

Mentre fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione occupati del sughetto.

Fai soffriggere il misto per soffritto in una padella assieme a un filo di olio, nel frattempo lava e monda i pomodorini, tagliali a spicchi e poi taglia a rondelle spesse il surimi.

Aggiungi il surimi e i pomodorini nella padella assieme al soffritto, quindi aggiusta di sale e pepe e mescola bene, lasciando cuocere il tutto per 5 minuti.

Quando la pasta sarà cotta, falla saltare in padella assieme al sugo e servila cospargendola con un po’ di prezzemolo tritato e una macinata di pepe nero.

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.