Pennette di tonno alla diavola
Extra:
Ingredienti
- 400 g di pennette rigate
- 300 g di tonno freschissimo a cubetti
- 4 acciughe sott'olio
- 5 capperi
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo tritato q.b.
- 1 cucchiaio di 'nduja
- 4 cucchiaini di pesto (senza grana)
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Pennette di tonno alla diavola
Fai cuocere innanzitutto le pennette in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo fai rosolare brevemente in una padella assieme a un filo di olio il tonno tagliato a cubetti. Condiscilo con un trito sottile di acciughe, aglio capperi e prezzemolo, quindi aggiungi in padella anche la ‘nduja e un goccio di acqua di cottura della pasta, in modo che si formi una salsina cremosa.
Una volta pronte, scola le pennette e condiscile con il sughetto al tonno, poi distribuiscile nei piatti aggiungendo su ogni porzione un cucchiaio di pesto senza parmigiano.
Articoli correlati
Ingredienti
| 400 g di pennette rigate | |
| 300 g di tonno freschissimo a cubetti | |
| 4 acciughe sott'olio | |
| 5 capperi | |
| 1 spicchio di aglio | |
| prezzemolo tritato q.b. | |
| 1 cucchiaio di 'nduja | |
| 4 cucchiaini di pesto (senza grana) | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
Per commentare la ricetta scarica Piccole Ricette la mia app gratuita per iOS e Android