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Peperoni tonnati

Name: Peperoni tonnati
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 peperoni grossi e sodi (gialli, verdi o rossi sta a voi scegliere); 100 g di tonno; 50 g di burro; due filetti di acciughe; 1 limone; olio di oliva q.b.

Extra:

Cucina:

Italia

Ingredienti

2 peperoni grossi e sodi (gialli, verdi o rossi sta a voi scegliere)
100 g di tonno
50 g di burro
due filetti di acciughe
1 limone
olio di oliva q.b.

Preparazione Peperoni tonnati

Fai arrostire i peperoni tagliati in 4 e puliti nel forno alla massima temperatura per 30 minuti o comunque fino a quando la pelle non si staccherà facilmente.

Per la salsa, devi frullare il tonno con il burro, le acciughe, il succo del limone e un po’ di olio di oliva.

Con questa cremina ricopri i filetti di peperoni e metti a riposare in frigo per una mezz’oretta.

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.