Pere ripiene
Ingredienti
- 4 pere tipo coscia
- 150 g di ricotta (meglio se di pecora)
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- il succo di mezzo limone
- 2-3 foglie di menta
- 2 cucchiai di granella di noci o pistacchi
Preparazione Pere ripiene
Le pere ripiene sono un ottimo dessert, veloce da preparare ma molto gustoso! Volendo, puoi servirle anche come antipasto!
Comincia sbucciando bene le pere, poi tagliale a metà nel senso della lunghezza e con uno scavino o un cucchiaio elimina il torsolo e i semi, taglia il picciolo e mettile in un piatto adatto al microonde con la pancia rivolta verso l’alto.
Bagna le pere con un po’ di succo di limone e spolverale con lo zucchero di canna, dopodichè mettile a cuocere nel forno a microonde per 3 minuti a media potenza, si formerà una leggera crosticina, poi tirale fuori dal forno e lasciale raffreddare.
Nel frattempo prepara il ripieno: in una terrina mescola la ricotta con il miele e le foglie di menta tritate finemente.
Ora puoi riempire le pere, quindi nella parte concava metti un cucchiaio di composto di ricotta, cospargile con granella di noci o pistacchi e servile immediatamente!
Articoli correlati
Ingredienti
| 4 pere tipo coscia | |
| 150 g di ricotta (meglio se di pecora) | |
| 1 cucchiaio di miele | |
| 1 cucchiaio di zucchero di canna | |
| il succo di mezzo limone | |
| 2-3 foglie di menta | |
| 2 cucchiai di granella di noci o pistacchi |
Per commentare la ricetta scarica Piccole Ricette la mia app gratuita per iOS e Android