Ricetta Petto di pollo alla salsa barbecue - La ricetta di Piccole Ricette
Petto di pollo alla salsa barbecue

Petto di pollo alla salsa barbecue

Le scaloppine diverse dal solito

Extra:
  • Economica

Ingredienti

Preparazione Petto di pollo alla salsa barbecue

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Il Petto di pollo alla salsa barbecue è un secondo semplice ma gustoso: tenere fettine di pollo cotte come scaloppine e insaporite da gustosa salsa barbecue. Perfette da servire con una semplice insalata o delle buone patatine fritte!

Per preparare il Petto di pollo alla salsa barbecue, inizia infarinando molto bene le fettine di petto di pollo e scuotendole per eliminare l’eccesso di farina.

In una padella capiente posta su fuoco vivace fai fondere 30 g di burro assieme a un ciuffo di salvia e non appena inizierà a spumeggiare, metti a cuocere le fettine di pollo infarinate, lasciandole rosolare bene da entrambi i lati.

Di solito, per questo genere di preparazioni utilizzo una padella come questa https://amzn.to/2WeZfFH che è molto larga, capiente e permette una cottura perfetta delle pietanze.

Non appena saranno ben colorite, bagna le fettine di pollo con 50 ml di birra rossa e aggiungi 4 cucchiai di salsa barbecue, quindi prosegui la cottura per qualche minuto ancora.

A fine cottura aggiusta di sale e pepe e servi il tuo petto di pollo alla salsa barbecue in tavola, magari assieme a un buon piatto di patatine fritte che puoi preparare seguendo la ricetta://1477 Patatine fritte perfette.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 40 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 756 Kcal

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Ingredienti

400 g di petto di pollo a fette
30 g di burro
un ciuffo di salvia
farina 00 q.b.
4 cucchiai di salsa barbecue
50 ml di birra rossa
sale q.b.
pepe q.b.
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