Petto di pollo alla salsa barbecue
Le scaloppine diverse dal solito
Ingredienti
- 400 g di petto di pollo a fette
- 30 g di burro
- un ciuffo di salvia
- farina 00 q.b.
- 4 cucchiai di salsa barbecue
- 50 ml di birra rossa
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Petto di pollo alla salsa barbecue
Il Petto di pollo alla salsa barbecue è un secondo semplice ma gustoso: tenere fettine di pollo cotte come scaloppine e insaporite da gustosa salsa barbecue. Perfette da servire con una semplice insalata o delle buone patatine fritte!
Per preparare il Petto di pollo alla salsa barbecue, inizia infarinando molto bene le fettine di petto di pollo e scuotendole per eliminare l’eccesso di farina.
In una padella capiente posta su fuoco vivace fai fondere 30 g di burro assieme a un ciuffo di salvia e non appena inizierà a spumeggiare, metti a cuocere le fettine di pollo infarinate, lasciandole rosolare bene da entrambi i lati.
Di solito, per questo genere di preparazioni utilizzo una padella come questa https://amzn.to/2WeZfFH che è molto larga, capiente e permette una cottura perfetta delle pietanze.
Non appena saranno ben colorite, bagna le fettine di pollo con 50 ml di birra rossa e aggiungi 4 cucchiai di salsa barbecue, quindi prosegui la cottura per qualche minuto ancora.
A fine cottura aggiusta di sale e pepe e servi il tuo petto di pollo alla salsa barbecue in tavola, magari assieme a un buon piatto di patatine fritte che puoi preparare seguendo la ricetta://1477 Patatine fritte perfette.
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Ingredienti
| 400 g di petto di pollo a fette | |
| 30 g di burro | |
| un ciuffo di salvia | |
| farina 00 q.b. | |
| 4 cucchiai di salsa barbecue | |
| 50 ml di birra rossa | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
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