Ricetta Petto di pollo in salsa - La ricetta di Piccole Ricette
Petto di pollo in salsa

Petto di pollo in salsa

Ingredienti

Preparazione Petto di pollo in salsa

Condividi

Il petto di pollo in crema è un secondo piatto davvero delizioso, ma attenzione a non esagerare, perchè si tratta di un piatto decisamente impegnativo dal punto di vista calorico!

Per prima cosa taglia a metà gli spicchi di aglio e privali del germoglio interno, poi mettili in un mixer dotato di lame in metallo assieme alla panna e a 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.

In una padella fai scaldare due cucchiai di olio e non appena sarà ben caldo, unisci metà del mix di panna, aglio e prezzemolo e lascia cuocere a fiamma bassa questo mix.

Nel frattempo spalma di senape le fettine di pollo (solo da un lato), poi mettile in padella assieme alla salsina con il lato spalmato di senape verso l’alto.

Lascia cuocere il pollo nella salsina per 3 minuti, poi giralo e unisci i funghi, mescolando con cura il tutto.

Prosegui la cottura per 5 minuti, unisci il mix di panna rimanente, aggiusta di sale, unisci la salsa Worcester e prosegui la cottura per altri 4-5 minuti, mescolando spesso.

Una volta cotto, servi il pollo assieme alla salsina e ai funghi, guarnendolo se vuoi con un po’ di prezzemolo tritato.


Vota questa ricetta




ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

precedente
Contorno in viola e rosa
successivo
Torcetti di sfoglia
  • 519 visualizzazioni
  • 15 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 825 Kcal

Condividilo sui tuoi social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

4 fettine di petto di pollo
200 ml di panna da cucina
2 spicchi di aglio pelati
prezzemolo tritato q.b.
2 cucchiai di senape di Digione
1 cucchiaio di salsa Worcester
200 g di funghi champignon a fettine
olio di oliva q.b.
sale q.b.
precedente
Contorno in viola e rosa
successivo
Torcetti di sfoglia

Carico i commenti...

Commenti

Esegui il login o registrati per commentare.