Petto di pollo in salsa
Ingredienti
- 4 fettine di petto di pollo
- 200 ml di panna da cucina
- 2 spicchi di aglio pelati
- prezzemolo tritato q.b.
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1 cucchiaio di salsa Worcester
- 200 g di funghi champignon a fettine
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
Preparazione Petto di pollo in salsa
Il petto di pollo in crema è un secondo piatto davvero delizioso, ma attenzione a non esagerare, perchè si tratta di un piatto decisamente impegnativo dal punto di vista calorico!
Per prima cosa taglia a metà gli spicchi di aglio e privali del germoglio interno, poi mettili in un mixer dotato di lame in metallo assieme alla panna e a 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
In una padella fai scaldare due cucchiai di olio e non appena sarà ben caldo, unisci metà del mix di panna, aglio e prezzemolo e lascia cuocere a fiamma bassa questo mix.
Nel frattempo spalma di senape le fettine di pollo (solo da un lato), poi mettile in padella assieme alla salsina con il lato spalmato di senape verso l’alto.
Lascia cuocere il pollo nella salsina per 3 minuti, poi giralo e unisci i funghi, mescolando con cura il tutto.
Prosegui la cottura per 5 minuti, unisci il mix di panna rimanente, aggiusta di sale, unisci la salsa Worcester e prosegui la cottura per altri 4-5 minuti, mescolando spesso.
Una volta cotto, servi il pollo assieme alla salsina e ai funghi, guarnendolo se vuoi con un po’ di prezzemolo tritato.
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Ingredienti
| 4 fettine di petto di pollo | |
| 200 ml di panna da cucina | |
| 2 spicchi di aglio pelati | |
| prezzemolo tritato q.b. | |
| 2 cucchiai di senape di Digione | |
| 1 cucchiaio di salsa Worcester | |
| 200 g di funghi champignon a fettine | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. |
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