Ricetta Pici alle briciole - La ricetta di Piccole Ricette
Pici alle briciole

Pici alle briciole

Extra:
  • Economica
  • Vegetariana
Cucina:

Ingredienti

Preparazione Pici alle briciole

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I pici alle briciole di Albinski sono una versione della famosa ricetta toscana!

Trita finemente le fette di pane (meglio se pane toscano), trasferisci le briciole ottenute in una padella assieme a un filo di olio, il burro e mezzo spicchio di aglio, quindi falle dorare su fuoco vivace per qualche minuto, avendo cura di non bruciarle.

Nel frattempo fai cuocere i pici in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando saranno pronti scolali e versali in padella con le briciole, facendoli saltare per un minuto in modo che si amalgami tutto bene.

Servi i pici con le briciole spolverando con del prezzemolo fresco tritato e buon appetito!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 15 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 490 Kcal

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Ingredienti

160 g di pici
2-3 fette di pane casereccio
20 g di burro (meglio se chiarificato)
olio di oliva q.b.
prezzemolo q.b.
mezzo spicchio d'aglio
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