Pici alle briciole
Extra:
Cucina:
Ingredienti
- 160 g di pici
- 2-3 fette di pane casereccio
- 20 g di burro (meglio se chiarificato)
- olio di oliva q.b.
- prezzemolo q.b.
- mezzo spicchio d'aglio
Preparazione Pici alle briciole
I pici alle briciole di Albinski sono una versione della famosa ricetta toscana!
Trita finemente le fette di pane (meglio se pane toscano), trasferisci le briciole ottenute in una padella assieme a un filo di olio, il burro e mezzo spicchio di aglio, quindi falle dorare su fuoco vivace per qualche minuto, avendo cura di non bruciarle.
Nel frattempo fai cuocere i pici in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando saranno pronti scolali e versali in padella con le briciole, facendoli saltare per un minuto in modo che si amalgami tutto bene.
Servi i pici con le briciole spolverando con del prezzemolo fresco tritato e buon appetito!
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Ingredienti
| 160 g di pici | |
| 2-3 fette di pane casereccio | |
| 20 g di burro (meglio se chiarificato) | |
| olio di oliva q.b. | |
| prezzemolo q.b. | |
| mezzo spicchio d'aglio |
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