Ricetta Pink pasta - La ricetta di Piccole Ricette
Pink pasta

Pink pasta

Extra:
  • Piccante
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Pink pasta

Condividi

La pasta di Miss Katy è un primo piatto che stupirà sicuramente tutti! Adatto per una cena tra amiche, il suo colore è molto… pink!

Trita finemente la cipolla e falla rosolare in una padella con un goccio di olio, dopodichè aggiungi un pizzico di peperoncino e la barbabietola tritata grossolanamente, lasciando cuocere il tutto per circa 10 minuti.

Nel frattempo metti a cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione.

Passati i 10 minuti aggiungi nella padella con la barbabietola la panna e mescola bene per amalgamare il tutto. Otterrai così un sughetto cremoso e colorato.

Non appena la pasta è cotta, scolala e versala in padella con il sugo mescolando bene.

Servi la pasta con una spolverata di parmigiano reggiano e buon appetito!

Articoli correlati


Vota questa ricetta




Per commentare la ricetta scarica Piccole Ricette la mia app gratuita per iOS e Android

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

precedente
Pollo alle olive
successivo
Paté al prosciutto
  • 660 visualizzazioni
  • 15 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 752 Kcal

Condividilo sui tuoi social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

1 barbabietola rossa (lessata)
1 piccola cipolla
160 g di pasta (preferibilmente corta)
200 ml di panna da cucina (va bene anche la panna di soia)
olio di oliva q.b.
sale q.b.
peperoncino q.b.
parmigiano reggiano grattugiato q.b.
precedente
Pollo alle olive
successivo
Paté al prosciutto