
Pizza feta e verdure
Ricca e saporita
Ingredienti
- 230-250 g circa di pasta per pizza
- 100 g di passata di pomodoro
- 1 piccola patata a fettine
- mezza zucchina a rondelle
- 80 g di feta
- 80 g mozzarella per pizza
- 8 g di prezzemolo fresco tritato
- 1 spicchio di aglio tritato finemente
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
Preparazione Pizza feta e verdure
La pizza feta e verdure è perfetta per chi vuole una pizza vegetariana ricca e saporita. Condita con pomodoro, mozzarella, verdure e formaggio Feta, questa pizza risulta davvero deliziosa.
Per realizzare questa pizza, puoi seguire la ricetta di impasto base che preferisci: se vuoi una base più semplice e relativamente veloce da preparare, segui la ricetta://3007 Impasto per pizza classico, mentre per una versione integrale, puoi seguire la ricetta://3008 Impasto per pizza integrale. Se invece preferisci un impasto con poco lievito e hai molto tempo, puoi preparare la ricetta://3009 Impasto per pizza con poolish. Se hai il lievito madre a disposizione, ti consiglio di seguire la ricetta://3010 Impasto per pizza con lievito madre mentre se sei intollerante al glutine, puoi preparare una pizza senza glutine, seguendo la ricetta://3012 Impasto per pizza senza glutine.
Mentre l’impasto lievita, fai rosolare le fettine di patata e le rondelle di zucchina in una padella assieme a un filo di olio di oliva, fino a quando saranno ben ammorbiditi e rosolati. Spegni il fuoco e tienili da parte.
In una ciotolina mescola 8 g di prezzemolo fresco tritato assieme a 1 spicchio di aglio tritato finemente e due cucchiai di olio di oliva.
Una volta preparato e steso l’impasto che preferisci, mescola in una ciotola 100 g di passata di pomodoro, 1 cucchiaio di olio di oliva e un pizzico di sale, poi utilizza questa salsa per condire la base della pizza.
Di solito, io utilizzo una teglia rotonda come questa https://amzn.to/3aWqBac che è larga e bassa e ha una superficie antiaderente.
Guarnisci poi la pizza con 80 g di mozzarella, le verdure a fettine, cospargi il tutto con la salsina di prezzemolo e aglio, poi cospargi la pizza con 80 g di feta sbriciolata.
Trasferisci la tua Pizza feta e verdure nel forno preriscaldato a 250 °C con il grill acceso e lasciala cuocere per circa 15-18 minuti, o comunque fino a quando sarà completamente cotta, i bordi della pasta saranno dorati e il fondo della pizza risulterà bello asciutto. I tempi di cottura possono variare non solo in base al tipo di impasto utilizzato e al suo spessore, ma anche a seconda della qualità degli ingredienti utilizzati e al tipo di forno, perchè ogni forno cuoce in modo diverso. Una volta cotta, sfornala e servila immediatamente. Buon appetito!
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Ingredienti
230-250 g circa di pasta per pizza | |
100 g di passata di pomodoro | |
1 piccola patata a fettine | |
mezza zucchina a rondelle | |
80 g di feta | |
80 g mozzarella per pizza | |
8 g di prezzemolo fresco tritato | |
1 spicchio di aglio tritato finemente | |
olio di oliva q.b. | |
sale q.b. |
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