Ricetta Plumcake alle carote e arancia - La ricetta di Piccole Ricette
Plumcake alle carote e arancia

Plumcake alle carote e arancia

Extra:
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Plumcake alle carote e arancia

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Questo plumcake alle carote e arancia è un dolce sano e gustoso, reso molto fresco dal sapore agrumato delle arance. Un ottimo dolce da colazione!

Per prima cosa grattugia le buccia delle arance, pela la carota e tritala finemente, poi tieni da parte.

Spremi le arance e filtra il succo per eliminare pellicine varie e semi e tieni da parte anche questo.

Ora sbatti le uova con lo zucchero, finchè non saranno gonfie e spumose, poi aggiungi un pizzico di sale, l’olio di oliva e mescola bene.

Aggiungi a questa crema il succo, le bucce grattugiate delle arance e la carota tritata, mescolando bene per amalgamare il tutto.

Per finire incorpori tutta la farina e il lievito setacciati, sempre mescolando.

Versa ora il composto ottenuto in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno e metti in forno caldo a 180 °C per 35-40 minuti circa.

Fai raffreddare il plumcake prima di tagliarlo a fette e servirlo.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 50 min
  • 8 porzioni
  • Difficoltà media
  • 312 Kcal

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Ingredienti

2 arance non trattate
1 carota
300 g di farina 00
180 g di zucchero
1 tazzina di olio di oliva
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
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