Ricetta Plumcake allo yogurt - La ricetta di Piccole Ricette
Plumcake allo yogurt

Plumcake allo yogurt

Extra:
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Plumcake allo yogurt

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Il plumcake di Serena è un dolce adatto alla prima colazione, leggero e gustoso!

Per prima cosa, sbatti bene le uova con lo zucchero, unisci il burro fuso tiepido, un pizzico di sale, la buccia grattugiata di un limone e lo yogurt, continuando a mescolare per amalgamare il tutto.

Per ultimo aggiungi la farina setacciata assieme alla fecola e al lievito, mescola bene per evitare che restino grumi.

Versa ora il composto ottenuto in uno stampo da plumcake imburrato o foderato di carta da forno e metti a cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 35 minuti.

Volendo si possono aggiungere delle ciliegie (fresche) denocciolate o della frutta a pezzi sulla superficie del dolce prima di infornarlo, così sarà ancora più goloso!


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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  • 50 min
  • 8 porzioni
  • Difficoltà media
  • 228 Kcal

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Ingredienti

90 g di farina 00
90 g di fecola
2 uova
170 g di zucchero (130 g se si usa uno yogurt dolce)
50 g di burro fuso
250 ml di yogurt semplice o alla frutta (2 vasetti da 125 g)
la buccia grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
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