Ricetta Pollo alla birra semplice - La ricetta di Piccole Ricette
Pollo alla birra semplice

Pollo alla birra semplice

Extra:
  • Senza lattosio

Ingredienti

Preparazione Pollo alla birra semplice

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Il pollo alla birra di Manuel è una preparazione gustosa ottima per una serata con gli amici!

Prendi le cosce di pollo, salale, pepale e infarinale bene, poi tienile da parte.

Fai rosolare, possibilmente in un wok o in una padella dai bordi molto alti, uno spicchio di aglio in camicia, una foglia di alloro e un po’ di rosmarino tritato grossolanamente.

Aggiungi il pollo e fallo rosolare assieme agli aromi per qualche minuto, poi aggiungi la birra fino a coprire il pollo e lascia cuocere a fiamma bassa per circa 25-30 minuti.

A cottura ultimata, alza la fiamma, aggiusta di sale e pepe e lascia restringere il sughetto per qualche minuto.

Servi il pollo caldo, accompagnandolo con un po’ di intingolo e, volendo, con delle buone patate arrosto!


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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  • 40 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 368 Kcal

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Ingredienti

4 cosce o sovraccosce di pollo
330 ml di birra chiara e leggera
farina q.b.
1 foglia di alloro
rosmarino q.b.
olio di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
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