Pollo alla birra semplice
Extra:
Ingredienti
- 4 cosce o sovraccosce di pollo
- 330 ml di birra chiara e leggera
- farina q.b.
- 1 foglia di alloro
- rosmarino q.b.
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Pollo alla birra semplice
Il pollo alla birra di Manuel è una preparazione gustosa ottima per una serata con gli amici!
Prendi le cosce di pollo, salale, pepale e infarinale bene, poi tienile da parte.
Fai rosolare, possibilmente in un wok o in una padella dai bordi molto alti, uno spicchio di aglio in camicia, una foglia di alloro e un po’ di rosmarino tritato grossolanamente.
Aggiungi il pollo e fallo rosolare assieme agli aromi per qualche minuto, poi aggiungi la birra fino a coprire il pollo e lascia cuocere a fiamma bassa per circa 25-30 minuti.
A cottura ultimata, alza la fiamma, aggiusta di sale e pepe e lascia restringere il sughetto per qualche minuto.
Servi il pollo caldo, accompagnandolo con un po’ di intingolo e, volendo, con delle buone patate arrosto!
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Ingredienti
| 4 cosce o sovraccosce di pollo | |
| 330 ml di birra chiara e leggera | |
| farina q.b. | |
| 1 foglia di alloro | |
| rosmarino q.b. | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
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