
Pollo alla birra
Ingredienti
- 1 pollo da 1,5 kg
- 50 g di burro
- 2 cipolle
- 2 spicchi di aglio
- 1 litro scarso di birra chiara
- 50 g di farina 00
- 175 g di champignon
- 2 cucchiai di conserva
- 1 foglia di alloro
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Preparazione Pollo alla birra
Fai un soffritto con cipolle e aglio tritati, aggiungi il pollo a pezzi e fallo insaporire bene, poi spolvera tutto con un po’ di farina, aggiungi la birra e fai cuocere per 10 minuti.
Trascorsi i 10 minuti, aggiungi anche i funghi, l’alloro e la conserva.
A questo punto aggiusti di sale e pepe e cuoci coperto per un’ora. All’ultimo, prima di servire, cospargi il tutto con il prezzemolo tritato.
Accompagnarlo con un purè non sarebbe una cattiva idea.
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Ingredienti
1 pollo da 1,5 kg | |
50 g di burro | |
2 cipolle | |
2 spicchi di aglio | |
1 litro scarso di birra chiara | |
50 g di farina 00 | |
175 g di champignon | |
2 cucchiai di conserva | |
1 foglia di alloro | |
sale q.b. | |
pepe q.b. | |
1 cucchiaio di prezzemolo tritato |
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