Ricetta Pollo alla birra - La ricetta di Piccole Ricette
Pollo alla birra

Pollo alla birra

Extra:
  • Economica

Ingredienti

Preparazione Pollo alla birra

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Fai un soffritto con cipolle e aglio tritati, aggiungi il pollo a pezzi e fallo insaporire bene, poi spolvera tutto con un po’ di farina, aggiungi la birra e fai cuocere per 10 minuti.

Trascorsi i 10 minuti, aggiungi anche i funghi, l’alloro e la conserva.

A questo punto aggiusti di sale e pepe e cuoci coperto per un’ora. All’ultimo, prima di servire, cospargi il tutto con il prezzemolo tritato.

Accompagnarlo con un purè non sarebbe una cattiva idea.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 452 visualizzazioni
  • 90 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 380 Kcal

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Ingredienti

1 pollo da 1,5 kg
50 g di burro
2 cipolle
2 spicchi di aglio
1 litro scarso di birra chiara
50 g di farina 00
175 g di champignon
2 cucchiai di conserva
1 foglia di alloro
sale q.b.
pepe q.b.
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
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