Popcorn alla paprica

Dopo i buonissimi popcorn caramellati, ho deciso di provare anche la versione aromatizzata salata dei popcorn, complici le sere invernali passate davanti alla tv a sgranocchiare cosette mentre guardo qualche telefilm. Ovviamente questi popcorn alla paprica sono perfetti anche durante la bella stagione, magari da proporre per l’aperitivo o per una festa di compleanno. E poi sono talmente facili da fare che sono certa diventeranno un tuo cavallo di battaglia!

Per preparare i Popcorn alla paprica, inizia preparando il mix secco per condire i popcorn, perché dovrai averlo pronto non appena i popcorn saranno pronti e ancora caldi. In una ciotolina mescola molto bene 1 cucchiaino scarso di sale fino assieme a 1 cucchiaino colmo di paprica dolce o piccante e 1 pizzico di aglio in polvere, quindi tieni questo mix da parte.

A questo punto occupati dei popcorn: metti in una pentola capiente 1 cucchiaio di olio di semi e 50 g di mais per popcorn, quindi accendi il fuoco (non troppo alto) e copri con il coperchio. Quando i popcorn inizieranno a scoppiettare, scuoti la pentola e prosegui la cottura, scuotendo la pentola di tanto in tanto, fino a quando i popcorn saranno pronti e non sentirai più alcuno scoppiettio.

Una volta pronti, versa subito il mix secco nella pentola, copri di nuovo con il coperchio e agita bene la pentola, in maniera da distribuire uniformemente il condimento.

A questo punto puoi trasferire i tuoi popcorn alla paprica in una ciotola e provare a farli raffreddare, se riesci a resistere!

Se vuoi preparare la versione dolce caramellata, puoi seguire la ricetta://1859 Popcorn caramellati e magari puoi servire entrambe le versioni in cartoncini da popcorn come questi https://amzn.to/2MKgdHT che sono davvero carini e perfetti per gustare i tuoi popcorn come se fossi al cinema!

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