Pops di grana

I pops di grana sono uno stuzzichino davvero gustoso, perfetto per un aperitivo da gustare in piedi! La realizzazione è davvero semplice e con un solo ingrediente porterai in tavola dei saporiti e croccantissimi lecca lecca di grana padano! Queste dosi ti permetteranno di preparare circa 48 pops larghi 3 o 4 centimetri.

Per cominciare scalda il forno a 230 °C in modalità statica, poi fodera con un foglio di carta da forno una leccarda o una teglia dai bordi bassi.

Adagia sulla teglia alcuni stuzzicadenti, distanziandoli fra loro di almeno 5 o 6 centimetri. Volendo puoi disporli su due file se ci stanno, dipende dalla dimensione della teglia.

Disponi un cucchiaino di grana padano ad una estremità di ogni stuzzicadenti, ricoprendone la punta, poi schiaccialo leggermente in modo da dargli una forma vagamente tondeggiante, ma cercando di tenere il grana padano più raccolto possibile.

Metti la teglia nel forno e lascia cuocere i pops per 5 minuti, o comunque fino a quando avranno assunto una colorazione tendenzialmente dorata. A questo punto sfornali: noterai subito che sono molto molli, ma una volta raffreddati saranno belli asciutti e croccanti, quindi sposta il foglio di carta da forno su di un tagliere e lasciali raffreddare per 1 minuto, poi potrai staccarli dal foglio e metterli ad asciugare su fogli di carta assorbente da cucina. Procedi in questo modo fino ad esaurimento del grana padano.

Ecco pronti i tuoi pops di grana, servili raccolti a mazzetti in bicchierini singoli, spariranno molto velocemente!

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