Ricetta Porridge alle amarene - La ricetta di Piccole Ricette
Porridge alle amarene

Porridge alle amarene

La variante golosa del classico anglosassone

Extra:
  • Economica
  • Senza glutine
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Porridge alle amarene

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Il Porridge alle amarene è una delle numerose varianti di Porridge, ossia la classica Pappa d’avena tipica della tradizione anglosassone. In questo caso l’avena viene cotta in un mix di latte e sciroppo di amarene, il tutto poi guarnito con deliziose amarene sciroppate, noci pecan e fragole.

Per preparare il Porridge alle amarene, inizia mettendo 140 g di fiocchi di avena, 400 ml di latte e due cucchiai di sciroppo di amarene in un pentolino, poi accendi il fuoco al minimo e lascia cuocere l’avena per 4-6 minuti o comunque fino a quando avrà raggiunto una consistenza densa e cremosa.

Non appena l’avena sarà cotta, trasferisci la crema ottenuta in due ciotole, poi aggiungi le amarene sciroppate, un pochino di sciroppo di amarena, 2 cucchiai di sciroppo d’acero, le fragole pulite e tagliate a pezzi e qualche noce pecan sgusciata.

Il tuo Porridge alle amarene è pronto per essere servito.

Personalmente io di solito servo il porridge in ciotole come queste https://amzn.to/3l1vcy5 che sono molto belle ed eleganti, oltre che ecologiche.

Se ami le amarene sciroppate, e vuoi farle in casa puoi seguire la ricetta://1930 Amarene sciroppate.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 30 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 416 Kcal

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Ingredienti

140 g di fiocchi di avena
400 ml di latte
10-12 amarene sciroppate
4 cucchiai di sciroppo delle amarene
2 cucchiai di sciroppo d’acero
2 fragole pulite e tagliate a pezzi
qualche noce pecan sgusciata
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