Prugne al limone

Le prugne al limone sono l’accompagnamento perfetto per dell’ottimo gelato o una torta fatta in casa. Si preparano in poco tempo e sono buonissime sia tiepide che fredde.

Per preparare le prugne al limone, inizia tagliando a spicchi 800 g di prugne pulite e lavate, privandole anche del picciolo e del nocciolo interno.

Metti a scaldare una padella antiaderente su fuoco basso, poi metti a rosolare le prugne a spicchi assieme al succo e alla scorza di un limone non trattato e 3 cucchiai di zucchero semolato.

Per le preparazioni che necessitano di una cottura dolce come in questo caso, utilizzo questa https://amzn.to/2sJk26p ossia una padella antiaderente con il fondo molto spesso, in questo modo il calore viene distribuito in maniera più omogenea.

Lascia cuocere le prugne per 10 minuti, mescolando spesso fino a quando nella padella si sarà formato uno sciroppo denso.

Spegni il fuoco e lascia intiepidire o raffreddare le tue prugne al limone e se vuoi, una volta fredde potrai servirle assieme a un buon gelato che puoi preparare seguendo la ricetta://1832 Gelato Furbo.

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