Ricetta Ravioletti dell'amore - La ricetta di Piccole Ricette
Ravioletti dell’amore

Ravioletti dell’amore

Extra:
  • Piccante

Ingredienti

Preparazione Ravioletti dell’amore

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I ravioletti dell’amore sono un primo piatto molto saporito!

Metti a cuocere i ravioletti in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione.

Nel frattempo, in una larga padella fai soffriggere l’aglio in poco olio di oliva unisci il guanciale a cubetti e i pomodorini tagliati grossolanamente e termina con un pizzico di peperoncino.

Lascia cuocere il tutto per qualche minuto a fuoco vivace e quando i ravioletti sono cotti condiscili con questo sugo e cospargili con un po’ di pecorino romano grattugiato.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 25 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 577 Kcal

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Ingredienti

400 g di ravioletti di macinato di carne (se fatti in casa ancora meglio)
250 g di pomodorini pachino
150 g di guanciale di patanegra (o guanciale normale)
olio di oliva q.b.
1 spicchio di aglio
pepe di cayenna q.b.
80 g di pecorino romano grattugiato
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