Ravioletti dell’amore
Extra:
Ingredienti
- 400 g di ravioletti di macinato di carne (se fatti in casa ancora meglio)
- 250 g di pomodorini pachino
- 150 g di guanciale di patanegra (o guanciale normale)
- olio di oliva q.b.
- 1 spicchio di aglio
- pepe di cayenna q.b.
- 80 g di pecorino romano grattugiato
Preparazione Ravioletti dell’amore
I ravioletti dell’amore sono un primo piatto molto saporito!
Metti a cuocere i ravioletti in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione.
Nel frattempo, in una larga padella fai soffriggere l’aglio in poco olio di oliva unisci il guanciale a cubetti e i pomodorini tagliati grossolanamente e termina con un pizzico di peperoncino.
Lascia cuocere il tutto per qualche minuto a fuoco vivace e quando i ravioletti sono cotti condiscili con questo sugo e cospargili con un po’ di pecorino romano grattugiato.
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Ingredienti
| 400 g di ravioletti di macinato di carne (se fatti in casa ancora meglio) | |
| 250 g di pomodorini pachino | |
| 150 g di guanciale di patanegra (o guanciale normale) | |
| olio di oliva q.b. | |
| 1 spicchio di aglio | |
| pepe di cayenna q.b. | |
| 80 g di pecorino romano grattugiato |
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