Ricetta Rigatoni S.P.Z. - La ricetta di Piccole Ricette
Rigatoni S.P.Z.

Rigatoni S.P.Z.

Extra:
  • Economica

Ingredienti

Preparazione Rigatoni S.P.Z.

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I rigatoni S.P.Z. di Itachi altro non sono che rigatoni salsiccia panna e zucchine, una bontà tutta da assaporare!

Comincia tagliando l’aglio a metà ed eliminando l’anima interna, affetta poi la cipolla e fai rosolare entrambi in una larga padella con un po’ di olio di oliva.

Nel frattempo taglia le zucchine a rondelle e la salsiccia a pezzetti. Non appena la cipolla sarà imbiondita aggiungi le zucchine e lasciale cuocere per 10 minuti.

Passato questo tempo aggiungi anche la salsiccia, aggiusta di sale e pepe e fai cuocere per altri 15 minuti.

Nel frattempo fai cuocere i rigatoni in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando sono al dente scolali e falli saltare in padella assieme alle zucchine e alla salsiccia per un paio di minuti.

Per ultimo incorpora tutta la panna mescolando bene per amalgamare il tutto e servi in tavola cospargendo a piacere con parmigiano reggiano grattugiato e buon appetito!


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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  • 30 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 423 Kcal

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Ingredienti

320 g di rigatoni
200 g di salsiccia
2 zucchine
200 ml di panna da cucina
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
parmigiano reggiano grattugiato q.b.
olio di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
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