Rigatoni tonno e cipolla
Extra:
Ingredienti
- 180 g di rigatoni
- 240 g di tonno sott'olio
- 1 cipolla
- mezzo bicchiere di vino bianco (o spumante)
- 1 peperoncino
Preparazione Rigatoni tonno e cipolla
Per prima cosa taglia la cipolla a fettine e falla soffriggere in una padella con un filo di olio di oliva e qualche pezzetto di peperoncino fresco.
Non appena la cipolla sarà dorata, aggiungi il tonno sgocciolato dal suo olio di conservazione, schiaccialo bene, quindi bagnalo con il vino e lascialo cuocere per circa 10 minuti.
Nel frattempo fai cuocere i rigatoni in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando sono pronti scolali e falli saltare brevemente in padella con il sugo di tonno, mescolando bene per amalgamare il tutto.
Se preferisci, puoi eliminare il peperoncino prima di servire in tavola, oppure puoi ometterlo direttamente, se non ami il piccante.
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Ingredienti
| 180 g di rigatoni | |
| 240 g di tonno sott'olio | |
| 1 cipolla | |
| mezzo bicchiere di vino bianco (o spumante) | |
| 1 peperoncino |
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