Roselline al salame

Le roselline al salame sono un antipasto semplicissimo da realizzare ma davvero molto gustoso. Oltretutto sono anche belle da vedere e sono certa che una volta portate in tavola, spariranno nel giro di qualche secondo!

Per preparare le roselline al salame, ricava 6 strisce larghe circa 5 centimetri dal rettangolo di pasta sfoglia, quindi spalmale con poco albume.

Adagia su ogni striscia 3 fette di salame, in modo da farle strabordare da un solo lato della striscia.

Arrotola ogni striscia su se stessa in maniera da ottenere delle roselline, poi mettile all’interno di 6 stampini da muffin per evitare che possano aprirsi in cottura e cuocile in forno preriscaldato in modalità statica a 180 °C per circa 35-40 minuti, o comunque fino a quando saranno ben cotte e dorate.

Di solito per preparare queste roselline al salame io utilizzo questo https://amzn.to/2pIqOYY ossia uno stampo da 6 muffin.

A fine cottura, se vedi che il fondo di pasta è ancora abbastanza molle, puoi rimetterle in forno per 5 minuti adagiandole su una teglia e togliendole dagli stampini, così la pasta avrà modo di asciugarsi.

Una volta cotte, sfornale e lasciale raffreddare completamente prima di servirle in tavola. Buon appetito!

Se ami questo genere di preparazioni, allora puoi anche prepararne una versione dolce, seguendo la ricetta://1861 Rose di mele.

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