Rotolini di bresaola alle noci

I Rotolini di bresaola alle noci sono un antipasto fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva. Inoltre sono veramente semplici da preparare e grazie al sapore delicato dei suoi ingredienti, questi rotolini piacciono sempre a tutti. Per questi rotolini io ho scelto lo stracchino, ma volendo, potresti usare Philadelphia, oppure, per un sapore più deciso, del gorgonzola cremoso.

Per preparare questi Rotolini di bresaola alle noci, inizia disponendo due fette di bresaola su un tagliere, sovrapponendole un po’ una sull’altra.

Spalma al centro delle fette di bresaola un quarto dello stracchino e aggiungi qualche fogliolina di rucola e un pochino di noci tritate grossolanamente, poi arrotola le fette su se stesse in modo da formare un involtino.

Procedi in questo modo per gli altri tre involtini. Per finire decora ogni involtino con un gheriglio di noce, facendolo affondare parzialmente nel formaggio.

Una volta pronti, potrai servire subito i tuoi Rotolini di bresaola alle noci, oppure conservarli in frigorifero fino al momento di servirli, tenendo conto che una volta pronti, durano al massimo un giorno o due.

Se vuoi, puoi servire questi Rotolini di bresaola alle noci mettendoli in piccoli bicchierini monoporzione come questi https://amzn.to/2ONq28F che sono dei bicchierini da fingerfood usa e getta, decorandoli con foglie di rucola.

Questi Rotolini di bresaola alle noci sono anche perfetti da usare come pezzo forte di un tagliere misto che puoi realizzare seguendo la ricetta://3352 Tagliere di formaggi e salumi.

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