Ricetta Rotolini di zucchine - La ricetta di Piccole Ricette
Rotolini di zucchine

Rotolini di zucchine

Extra:
  • Economica
  • Senza glutine

Ingredienti

Preparazione Rotolini di zucchine

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Questi involtini sono degli allegri e vivaci stuzzichini, adatti sia come antipasto che come accompagnamento per un aperitivo.

Per prima cosa lava le zucchine, privale delle estremità e tagliale a fette (nel senso della lunghezza) spesse mezzo centimetro, quindi grigliale in una padella oppure su di una piastra elettrica facendole poi freddare su di un piatto.

Ora componi i rotolini: prendi una fetta di zucchina, adagiaci sopra una fettina di bacon e nel centro metti un pezzetto di scamorza. Arrotola poi la zucchina su se stessa a chiocciola.

Continua con questo procedimento per tutte le fette di zucchina.

A questo punto prendi tutti i rotolini e mettili in una teglia da forno cospargendoli con il grana padano grattugiato e un filo di olio.

Falli cuocere in forno caldo a 250 °C per circa 10 minuti finchè non si sarà formata una bella crosticina dorata.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 30 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 401 Kcal

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Ingredienti

2 zucchine
200 g di bacon
250 g di scamorza tagliata a bastoncini
grana padano grattugiato q.b.
olio di oliva q.b.
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