
Salame dolce di nonna Cristina
Ingredienti
- 200 g di nocciole sgusciate
- 80-100 g di biscotti secchi
- 50-100 g di zucchero
- 250 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di cacao amaro
Preparazione Salame dolce di nonna Cristina
Metti le nocciole sulla placca foderata di carta da forno e trasferiscile in forno caldo a 180 °C per 10 minuti, in modo che si tostino bene, quindi sfornale e lasciale intiepidire.
A questo punto trasferisci tutti gli ingredienti in un mixer (per quanto riguarda lo zucchero, dipenda da che biscotti usi, quindi aggiungine un po’ e poi assaggia, per vedere se aggiungerne ancora), azionalo per qualche secondo in modo da lasciare biscotti e nocciole tritati grossolanamente.
Trasferisci l’impasto ottenuto su di un foglio di carta da forno e richiudilo ben stretto, dandogli la forma di un salame.
Lascia il salame dolce in frigorifero per almeno 2 ore, oppure 40 minuti in freezer, quindi tiralo fuori, taglialo a fette e servilo in tavola!
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Ingredienti
200 g di nocciole sgusciate | |
80-100 g di biscotti secchi | |
50-100 g di zucchero | |
250 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente | |
1 cucchiaio di cacao amaro |
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