Ricetta Salame dolce di nonna Cristina - La ricetta di Piccole Ricette
Salame dolce di nonna Cristina

Salame dolce di nonna Cristina

Extra:
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Salame dolce di nonna Cristina

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Metti le nocciole sulla placca foderata di carta da forno e trasferiscile in forno caldo a 180 °C per 10 minuti, in modo che si tostino bene, quindi sfornale e lasciale intiepidire.

A questo punto trasferisci tutti gli ingredienti in un mixer (per quanto riguarda lo zucchero, dipenda da che biscotti usi, quindi aggiungine un po’ e poi assaggia, per vedere se aggiungerne ancora), azionalo per qualche secondo in modo da lasciare biscotti e nocciole tritati grossolanamente.

Trasferisci l’impasto ottenuto su di un foglio di carta da forno e richiudilo ben stretto, dandogli la forma di un salame.

Lascia il salame dolce in frigorifero per almeno 2 ore, oppure 40 minuti in freezer, quindi tiralo fuori, taglialo a fette e servilo in tavola!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 15 min
  • 6 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 500 Kcal

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Ingredienti

200 g di nocciole sgusciate
80-100 g di biscotti secchi
50-100 g di zucchero
250 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
1 cucchiaio di cacao amaro
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