Ricetta Salmone al verde - La ricetta di Piccole Ricette
Salmone al verde

Salmone al verde

Extra:
  • Senza glutine
  • Senza lattosio

Ingredienti

Preparazione Salmone al verde

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Lava e monda le zucchine, tagliale a dadini e mettile a rosolare in una padella assieme a un filo di olio di oliva, aglio tritato (o intero, dipende da quanto lo vuoi sentire) e un pizzico di peperoncino.

Lascia cuocere le zucchine finchè saranno tenere ma ancora sode, poi elimina la pelle del salmone e mettilo a cuocere assieme alle zucchine, coprendo con un coperchio.

Lascia cuocere il salmone per 10 minuti, poi togli il coperchio e termina la cottura.

Servi il salmone cospargendolo con poco sale rosa, ma in alternativa va benissimo anche quello normale.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 40 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 424 Kcal

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Ingredienti

350 g di filetto di salmone
4 zucchine
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di olio oliva
mezzo cucchiaino di sale rosa (ma va bene anche quello normale)
1 pizzico di peperoncino
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