Salsa allo yogurt
Ingredienti
- 250 g di yogurt
- 150 g di maionese
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 rametto di basilico
- 1 rametto di prezzemolo
- 1 filo d'erba cipollina
- 1 pizzico di peperoncino
- un quarto di spicchio di aglio
Preparazione Salsa allo yogurt
La salsa allo yogurt ha un sapore abbastanza aspro e molto deciso, infatti viene usata per accompagnare tutti i tipi di carne (rossa o bianca) e verdure come le patate. Un tempo utilizzata dai greci come contorno, al giorno d’oggi viene servita in molti ristoranti arabi per accompagnare il famoso Kebab. Non tutti amano questa salsa così particolare, ma se ti piace lo yogurt allora ti innamorerai irrimediabilmente di questa delizia!
Per quanto riguarda la scelta dello yogurt da utilizzare, consiglio di utilizzare uno yogurt magro se si desidera una salsa più amara, Intero se si vuole ottenere un sapore più vellutato.
Per realizzare questa salsa ci vuole veramente poco: versa in un recipiente lo yogurt e la maionese e mescola bene per amalgamarli.
Da parte fai un trito con basilico, prezzemolo, peperoncino, aglio ed erba cipollina.
Mischia questi ultimi alla salsa di yogurt e maionese aggiungendo per ultimo i due cucchiai di succo di limone.
Mescola bene la salsa ottenuta e tienila in frigorifero fino al momento di servirla.
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Ingredienti
| 250 g di yogurt | |
| 150 g di maionese | |
| 2 cucchiai di succo di limone | |
| 1 rametto di basilico | |
| 1 rametto di prezzemolo | |
| 1 filo d'erba cipollina | |
| 1 pizzico di peperoncino | |
| un quarto di spicchio di aglio |
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