
Salsa verde piccante
Ingredienti
- 50 g di rucola
- 150 g di peperoncino verde piccante
- 4 spicchi di aglio
- 100 g di cipolla
Preparazione Salsa verde piccante
Per cominciare taglia l’aglio a metà, elimina l’anima interna e mettilo in un mixer assieme alla rucola al peperoncino verde privato dei semi, la cipolla a pezzi.
Aziona il mixer per qualche secondo, tritando il tutto fino ad ottenere una salsa verde omogenea.
Versa la salsa in un pentolino e falla cuocere per 15-20 minuti, aggiungendo un goccio di acqua se dovesse asciugarsi troppo.
Lascia raffreddare la salsina prima di utilizzarla come accompagnamento per carni alla griglia o bollite, oppure, se ti piace, anche come condimento per la pasta.
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Ingredienti
50 g di rucola | |
150 g di peperoncino verde piccante | |
4 spicchi di aglio | |
100 g di cipolla |
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