Ricetta Salsiccia al limone - La ricetta di Piccole Ricette
Salsiccia al limone

Salsiccia al limone

Extra:
  • Economica
  • Senza glutine
  • Senza lattosio

Ingredienti

Preparazione Salsiccia al limone

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Le salsicce ‘a punta di coltello’ sono salsicce la cui carne viene tagliata a coltello, e quindi risultano più sode e consistenti una volta cotte.

La preparazione è molto semplice: metti le salsicce a rosolare in padella assieme a un filo di olio, a fuoco vivace.

Nel frattempo taglia a pezzi un limone intero, separando la buccia dalla polpa e metti anche questi (sia la polpa che la buccia) in padella, assieme alle foglie (se le hai).

Se ti piace l’aspro del limone, puoi aggiungere ancora succo di limone.

Lascia cuocere il tutto finchè le salsicce non saranno ben cotte e rosolate.

Se necessario, buca le salsicce durante la cottura, in modo che rilascino il grasso.

Servi le salsicce con una bella insalata oppure con un delizioso purè di patate.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 30 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 710 Kcal

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Ingredienti

8 salsicce 'a punta di coltello'
1 limone non trattato (con le foglie)
olio di oliva q.b.
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