Salsiccia al limone
Extra:
Ingredienti
- 8 salsicce 'a punta di coltello'
- 1 limone non trattato (con le foglie)
- olio di oliva q.b.
Preparazione Salsiccia al limone
Le salsicce ‘a punta di coltello’ sono salsicce la cui carne viene tagliata a coltello, e quindi risultano più sode e consistenti una volta cotte.
La preparazione è molto semplice: metti le salsicce a rosolare in padella assieme a un filo di olio, a fuoco vivace.
Nel frattempo taglia a pezzi un limone intero, separando la buccia dalla polpa e metti anche questi (sia la polpa che la buccia) in padella, assieme alle foglie (se le hai).
Se ti piace l’aspro del limone, puoi aggiungere ancora succo di limone.
Lascia cuocere il tutto finchè le salsicce non saranno ben cotte e rosolate.
Se necessario, buca le salsicce durante la cottura, in modo che rilascino il grasso.
Servi le salsicce con una bella insalata oppure con un delizioso purè di patate.
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Ingredienti
| 8 salsicce 'a punta di coltello' | |
| 1 limone non trattato (con le foglie) | |
| olio di oliva q.b. |
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