Ricetta Scaloppine al mascarpone - La ricetta di Piccole Ricette
Scaloppine al mascarpone

Scaloppine al mascarpone

Extra:
  • Economica
  • Senza glutine

Ingredienti

Preparazione Scaloppine al mascarpone

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Le scaloppine al mascarpone sono un secondo piatto molto delicato e nutriente, adatto alla stagione fredda!

Per prima cosa metti in una ciotola il mascarpone assieme alla senape e all’aceto balsamico, mescola bene e tieni da parte.

In una padella capiente posta su fuoco vivace fai sciogliere una noce di burro, quindi metti le scaloppine a soffriggere nel burro fin quando saranno ben rosolate da entrambi i lati.

A questo punto aggiustale di sale e unisci la crema di mascarpone, proseguendo la cottura per qualche minuto.

Servi le scaloppine ben calde, magari accompagnandole con delle buone patate al forno e buon appetito!


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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Fagioli e cime di rapa
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Torta autunnale
  • 569 visualizzazioni
  • 40 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 480 Kcal

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Ingredienti

400 g di scaloppine di vitello
250 g di mascarpone
aceto balsamico q.b.
1 cucchiaio di senape
1 noce di burro
sale q.b.
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