Scaloppine
Extra:
Ingredienti
- 400 g di fettine di polpa di maiale (oppure tacchino, pollo o vitello)
- il succo di mezzo limone o arancia
- olio di oliva q.b.
- 1 noce di burro
- farina q.b.
- sale q.b.
Preparazione Scaloppine
Queste scaloppine sono un piatto semplice e molto veloce da realizzare ma non per questo meno gustoso!
Infarina leggermente le fettine e passale in padella con un filo di olio caldo girandole un paio di volte, trasferendole in un piatto a fine cottura.
Tosta nel fondo di cottura delle fettine un cucchiaio di farina con una noce di burro, versandoci anche il succo di mezzo limone o di arancia.
Aggiungi un mestolino di acqua calda e fai addensare su fuoco dolce.
Rimetti la carne in padella, salala e completane la cottura.
Servi con fettine di limone o arancia crudi.
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Ingredienti
| 400 g di fettine di polpa di maiale (oppure tacchino, pollo o vitello) | |
| il succo di mezzo limone o arancia | |
| olio di oliva q.b. | |
| 1 noce di burro | |
| farina q.b. | |
| sale q.b. |
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