Ricetta Scaloppine - La ricetta di Piccole Ricette
Scaloppine

Scaloppine

Extra:
  • Economica

Ingredienti

Preparazione Scaloppine

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Queste scaloppine sono un piatto semplice e molto veloce da realizzare ma non per questo meno gustoso!

Infarina leggermente le fettine e passale in padella con un filo di olio caldo girandole un paio di volte, trasferendole in un piatto a fine cottura.

Tosta nel fondo di cottura delle fettine un cucchiaio di farina con una noce di burro, versandoci anche il succo di mezzo limone o di arancia.

Aggiungi un mestolino di acqua calda e fai addensare su fuoco dolce.

Rimetti la carne in padella, salala e completane la cottura.

Servi con fettine di limone o arancia crudi.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 25 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 212 Kcal

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Ingredienti

400 g di fettine di polpa di maiale (oppure tacchino, pollo o vitello)
il succo di mezzo limone o arancia
olio di oliva q.b.
1 noce di burro
farina q.b.
sale q.b.
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