Semifreddo alla Nutella

Un delizioso semifreddo che si prepara in un attimo (escluso il tempo di raffreddamento nel freezer, naturalmente) e farà felici tutti. Per prevedere il successo della tua ricetta, ti basti sapere che la Nutella è la crema alle nocciole più amata dagli italiani. Se però a te non dovesse piacere la Nutella, no problem! Puoi utilizzare un’altra crema alle nocciole, in commercio ne esistono tantissime!

Per prima cosa, monta 250 ml di panna fresca appena tolta dal frigorifero, nella planetaria o con lo sbattitore elettrico, e appena comincia a prendere volume aggiungi 200 g di Nutella bella cremosa (quindi, se è rimasta in un ambiente freddo, abbi cura di riportala alla giusta consistenza prima di iniziare a preparare il semifreddo).

Lavora il composto fino a ottenere una crema morbida, che deve assomigliare a una mousse. A questo punto prendi 5 stampini monoporzione, di quelli in alluminio usa e getta (il preparato ti basterà per riempire 5 stampini), riempili con la crema di panna e Nutella e trasferiscili nel freezer per almeno 5-6 ore.

Trascorso il tempo necessario, sforma i tuoi semifreddi e lasciali riposare a temperatura ambiente per 5 minuti, poi, prima di servirli, dai il tocco finale con una spolverizzata di cacao amaro e decorali con il topping al cioccolato, che li renderà assolutamente irresistibili.

Per un’alternativa altrettanto golosa, affonda un cucchiaio nel barattolo della Nutella e fanne colare un po’ sulla superficie dei tuoi semifreddi. Oppure servi accompagnando con un ricciolo di panna montata o con una spolverata di granella di nocciole o di pistacchi.

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