Ricetta Spaghetti ai peperoni - La ricetta di Piccole Ricette
Spaghetti ai peperoni

Spaghetti ai peperoni

Extra:
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Spaghetti ai peperoni

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Fai imbiondire la cipolla tagliata sottile in una larga padella assieme a un filo di olio.

Nel frattempo lava e monda i peperoni, tagliali a striscioline o a quadratini e mettili nella padella assieme alla cipolla, lasciandoli cuocere a fuoco vivace per un quarto d’ora circa.

Trascorso questo tempo aggiusta di sale e spolvera i peperoni con una generosa manciata di pangrattato, mescola bene e abbassa la fiamma al minimo.

Nel frattempo fai cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e non appena saranno cotti, scolali e falli saltare in padella con i peperoni.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 45 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 430 Kcal

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Ingredienti

350 g di spaghetti
3 peperoni rossi e gialli
un quarto di cipolla
pangrattato q.b.
3 cucchiai di olio di oliva
sale q.b.
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