Spaghetti ai peperoni
Extra:
Ingredienti
- 350 g di spaghetti
- 3 peperoni rossi e gialli
- un quarto di cipolla
- pangrattato q.b.
- 3 cucchiai di olio di oliva
- sale q.b.
Preparazione Spaghetti ai peperoni
Fai imbiondire la cipolla tagliata sottile in una larga padella assieme a un filo di olio.
Nel frattempo lava e monda i peperoni, tagliali a striscioline o a quadratini e mettili nella padella assieme alla cipolla, lasciandoli cuocere a fuoco vivace per un quarto d’ora circa.
Trascorso questo tempo aggiusta di sale e spolvera i peperoni con una generosa manciata di pangrattato, mescola bene e abbassa la fiamma al minimo.
Nel frattempo fai cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e non appena saranno cotti, scolali e falli saltare in padella con i peperoni.
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Ingredienti
| 350 g di spaghetti | |
| 3 peperoni rossi e gialli | |
| un quarto di cipolla | |
| pangrattato q.b. | |
| 3 cucchiai di olio di oliva | |
| sale q.b. |
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