Ricetta Spaghetti ai pomodorini - La ricetta di Piccole Ricette
Spaghetti ai pomodorini

Spaghetti ai pomodorini

Extra:
  • Economica
  • Piccante
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Spaghetti ai pomodorini

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Gli spaghetti ai pomodorini sono un delizioso piatto preparato con pochi e semplici ingredienti, insomma un piatto in pieno stile italiano!

Per prima cosa fai rosolare in una padella capiente posta su fuoco vivace gli spicchi di aglio pelati assieme al peperoncino tritato e due cucchiai di olio di oliva. Nel frattempo occupati dei pomodorini.

Lava bene i pomodorini, tagliali a metà e poi aggiungili nella padella con l’aglio, aggiusta di sale e aggiungi anche un pizzico di zucchero, poi lasciali cuocere per circa 15-20 minuti, mescolandoli di tanto in tanto.

Nel frattempo fai cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione per il tempo indicato sulla confezione e non appena saranno al dente, scolali e versali direttamente nella padella con il sugo, terminando la cottura per un minuto a fuoco vivace, aggiungendo a questo punto anche il rametto di basilico fresco.

Servi i pomodorini ben caldi con una generosa spolverata di pecorino o parmigiano reggiano grattugiato e buon appetito!


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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  • 20 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 449 Kcal

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Ingredienti

320 g di spaghetti
800 g di pomodorini pachino o perini
2 spicchi di aglio
2 cucchiai di olio di oliva
mezzo peperoncino tritato
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero (facoltativo)
1 rametto di basilico fresco (facoltativo)
pecorino o parmigiano reggiano grattugiato q.b.
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