Spaghetti ai pomodorini
Ingredienti
- 320 g di spaghetti
- 800 g di pomodorini pachino o perini
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di olio di oliva
- mezzo peperoncino tritato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero (facoltativo)
- 1 rametto di basilico fresco (facoltativo)
- pecorino o parmigiano reggiano grattugiato q.b.
Preparazione Spaghetti ai pomodorini
Gli spaghetti ai pomodorini sono un delizioso piatto preparato con pochi e semplici ingredienti, insomma un piatto in pieno stile italiano!
Per prima cosa fai rosolare in una padella capiente posta su fuoco vivace gli spicchi di aglio pelati assieme al peperoncino tritato e due cucchiai di olio di oliva. Nel frattempo occupati dei pomodorini.
Lava bene i pomodorini, tagliali a metà e poi aggiungili nella padella con l’aglio, aggiusta di sale e aggiungi anche un pizzico di zucchero, poi lasciali cuocere per circa 15-20 minuti, mescolandoli di tanto in tanto.
Nel frattempo fai cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione per il tempo indicato sulla confezione e non appena saranno al dente, scolali e versali direttamente nella padella con il sugo, terminando la cottura per un minuto a fuoco vivace, aggiungendo a questo punto anche il rametto di basilico fresco.
Servi i pomodorini ben caldi con una generosa spolverata di pecorino o parmigiano reggiano grattugiato e buon appetito!
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Ingredienti
| 320 g di spaghetti | |
| 800 g di pomodorini pachino o perini | |
| 2 spicchi di aglio | |
| 2 cucchiai di olio di oliva | |
| mezzo peperoncino tritato | |
| 1 pizzico di sale | |
| 1 pizzico di zucchero (facoltativo) | |
| 1 rametto di basilico fresco (facoltativo) | |
| pecorino o parmigiano reggiano grattugiato q.b. |
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