Ricetta Spaghetti alla mummu - La ricetta di Piccole Ricette
Spaghetti alla mummu

Spaghetti alla mummu

Extra:
  • Economica
  • Senza lattosio

Ingredienti

Preparazione Spaghetti alla mummu

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Fai rosolare lo scalogno tritato in una padella assieme a un filo di olio di oliva e quando sarà ben rosolato (ma non bruciato) aggiungi i pomodorini tagliati in quattro (o a metà, dipende da quanto sono piccoli) e la pancetta a dadini.

Dopo qualche minuto, quando la pancetta sarà cotta, aggiusta di sale e pepe e spegni il fuoco.

Fai cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata e quando saranno cotti, scolali e falli saltare in padella assieme al sugo per un paio di minuti.

Servili caldi, se vuoi, cospargendoli con poco prezzemolo tritato e buon appetito!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 15 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 598 Kcal

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Ingredienti

320 g di spaghetti
1 piccolo scalogno
200 g di pancetta dolce a cubetti
30 pomodorini pachino
olio di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
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