Ricetta Spaghetti alle arance - La ricetta di Piccole Ricette
Spaghetti alle arance

Spaghetti alle arance

Ingredienti

Preparazione Spaghetti alle arance

Condividi

Gli spaghetti alle arance di Alexandra79 sono un particolarissimo primo piatto, che stupirà sicuramente i vostri ospiti! Sembrano quasi una versione esotica della carbonara!

Metti a cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione.

Mentre gli spaghetti cuociono prepara il condimento: fai rosolare la pancetta o il guanciale in una piccola padella assieme alla scorza grattugiata di due arance.

In una tazza sbatti i tuorli e aggiungi un pizzico di sale (assaggia prima la pancetta, perchè se è molto salata puoi evitare di aggiungere sale), la panna da cucina e il succo delle arance.

Aggiusta la salsina con un pizzico di pepe e non appena gli spaghetti saranno cotti, scolali e rimettili nella pentola, a fuoco bassissimo e condiscili con la pancetta rosolata e la salsa di uovo e arancia, mescolando bene facendo attenzione a togliere la pentola dal fuoco non appena l’uovo accennerà a rapprendersi, per evitare il famoso effetto ‘frittata’.

Servi gli spaghetti se vuoi cospargendoli con della scorza di arancia a filetti e servili subito in tavola.


Vota questa ricetta




ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

precedente
Spiedini di pollo speziati
successivo
Frittata ai 6 gusti
  • 494 visualizzazioni
  • 30 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 750 Kcal

Condividilo sui tuoi social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

440 g di spaghetti
2 arance
pancetta o guanciale
2 tuorli d'uovo
200 ml di panna da cucina
pepe q.b.
precedente
Spiedini di pollo speziati
successivo
Frittata ai 6 gusti

Carico i commenti...

Commenti

Esegui il login o registrati per commentare.