Ricetta Spaghetti di Halloween - La ricetta di Piccole Ricette
Spaghetti di Halloween

Spaghetti di Halloween

Extra:
  • Economica
  • Piccante
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Spaghetti di Halloween

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Un primo piatto molto dark, adatto alla notte di Halloween!

Occupati per prima cosa dei pomodori, lavali bene, tagliali a spicchi, elimina i semi e poi disponili su di una teglia foderata con carta da forno. Cospargili con lo zucchero di canna, sale, pepe, un filo di olio di oliva e origano fresco o secco in quantità a piacere. Trasferiscili quindi in forno caldo a 200 °C per circa 20-25 minuti, finchè non saranno ben arrostiti e caramellati.

Nel frattempo fai cuocere gli spaghetti neri in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e non appena sarà al dente, scolala e falla saltare per un minuto in una padella assieme a un filo di olio, uno spicchio di aglio intero e del peperoncino fresco tritato (va bene anche quello secco).

Unisci alla pasta i pomodori caramellati, mescola bene e servi gli spaghetti caldi, spolverandoli con un po’ di grana padano grattugiato e buon appetito!


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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 40 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 421 Kcal

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Ingredienti

350 g di spaghetti al nero di seppia
700 g di pomodori ramati
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 spicchio di aglio
origano fresco q.b.
peperoncino fresco tritato q.b.
grana padano grattugiato q.b.
olio di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
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