Ricetta Spaghetti espressi - La ricetta di Piccole Ricette
Spaghetti espressi

Spaghetti espressi

Extra:
  • Economica
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Spaghetti espressi

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Mentre fai bollire la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione occupati del sugo: fai rosolare uno spicchio di aglio in una padella assieme a un filo di olio, un pizzico di peperoncino e dopo pochi istanti aggiungi il pomodoro, un pizzico di sale e lascia cuocere il tutto per 15 minuti.

A metà cottura aggiungi il rosmarino spezzettato grossolanamente con le mani (ma se gli aghi ti danno fastidio, puoi sempre lasciarlo intero e toglierlo prima di servire, assieme all’aglio).

Quando la pasta sarà al dente, scolala e falla saltare un minuto nella pentola con il sugo.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 20 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 401 Kcal

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Ingredienti

400 g di spaghetti
300 g di polpa di pomodoro
1 rametto di rosmarino
1 spicchio d'aglio
olio di oliva q.b.
sale q.b.
peperoncino fresco tritato q.b.
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