Ricetta Spaghetti panna e zucca - La ricetta di Piccole Ricette
Spaghetti panna e zucca

Spaghetti panna e zucca

Extra:
  • Economica
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Spaghetti panna e zucca

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Se sei un’amante della zucca, la ricetta di Mattia fa al caso tuo! Taglia la zucca a dadini piuttosto piccoli, mettila in una padella assieme a un filo di olio, un rametto di rosmarino, un pizzico di sale e falla rosolare a fuoco vivace per 10 minuti.

Nel frattempo fai cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione per il tempo indicato sulla confezione.

Non appena la zucca sarà pronta, trasferiscila in un mixer (lasciando da parte un po’ di cubetti per guarnire) e frullala bene assieme alla panna e a un cucchiaio di cottura della pasta, ottenendo così una bella cremina liscia.

Non appena la pasta sarà pronta, scolala e condiscila con la crema di zucca, servila poi guarnendo con i cubetti di zucca rimasti e buon appetito!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 20 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 503 Kcal

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Ingredienti

400 g di spaghetti
300 g di zucca a dadini
125 ml di panna da cucina
1 rametto di rosmarino
sale q.b.
olio di oliva q.b.
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