Spaghetti pomodorini e feta
Extra:
Ingredienti
- 400 g di spaghetti
- 20 pomodori pachino o datterini
- 150 g di feta
- 1 manciata di capperi di Pantelleria dissalati (facoltativi)
- 1 cucchiaio di origano fresco o secco
- pangrattato q.b.
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Spaghetti pomodorini e feta
Lava e monda i pomodorini, tagliali a metà (o a pezzetti) e disponili su una teglia foderata di carta da forno poi cospargili con sale, pepe, origano tritato e pangrattato, ungili con un filo di olio di oliva e mettili a cuocere in forno caldo a 220 °C per circa 10 minuti.
Una volta pronti, trasferisci i pomodorini in una ciotola, assieme alla feta sbriciolata e i capperi (se li vuoi mettere).
Nel frattempo fai cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando saranno pronti scolali tenendo da parte un goccio di acqua di cottura e versali nella ciotola assieme ai pomodorini, alla feta e ai capperi.
Mescola bene il tutto aggiungendo l’acqua tenuta da parte, in questo modo si formerà una cremina deliziosa.
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Ingredienti
| 400 g di spaghetti | |
| 20 pomodori pachino o datterini | |
| 150 g di feta | |
| 1 manciata di capperi di Pantelleria dissalati (facoltativi) | |
| 1 cucchiaio di origano fresco o secco | |
| pangrattato q.b. | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
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