Ricetta Spaghetti salsiccia e broccoli - La ricetta di Piccole Ricette
Spaghetti salsiccia e broccoli

Spaghetti salsiccia e broccoli

Extra:
  • Economica
  • Piccante

Ingredienti

Preparazione Spaghetti salsiccia e broccoli

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Porta ad ebollizione abbondante acqua salata in una grossa pentola.

Butta nell’acqua che bolle i broccoli, puliti e ridotti in cimette, lasciandoli cuocere per circa 5 minuti, poi aggiungi anche gli spaghetti e falli cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

Nel frattempo fai soffriggere uno spicchio di aglio schiacciato in una padella assieme a un filo di olio e al peperoncino fresco tritato o intero (se la vuoi meno piccante), quindi unisci la salsiccia ridotta a pezzetti e privata della pelle, lasciandola cuocere per qualche minuto a fuoco dolce.

Quando la pasta e i broccoli saranno cotti, scolali e falli saltare per un minuto nella padella con la salsiccia, poi elimina l’aglio ed eventualmente anche il peperoncino (se lo hai lasciato intero).

Servi la pasta con una grattugiata di ricotta salata e buon appetito!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 20 min
  • 1 porzioni
  • Difficoltà media
  • 682 Kcal

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Ingredienti

100 g di spaghetti di farro
100 g di broccoli
1 salsiccia
ricotta salata q.b.
un quarto di peperoncino
1 spicchio d'aglio
olio di oliva q.b.
sale q.b.
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