Spaghetti tonno e pomodori crudi

Lava bene i pomodorini, tagliali a pezzetti eliminando i semi e trasferiscili in una ciotola.

Sbuccia i cetrioli, tagliali a pezzetti e mettili nella ciotola assieme ai pomodorini, poi condiscili con un filo di olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe, quindi lascia riposare il tutto per qualche minuto.

Nel frattempo fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e non appena sarà cotta, scolala e rimettila nella pentola su fuoco basso, assieme al tonno schiacciato e precedentemente scolato dal suo olio di conservazione.

Mescola bene la pasta poi aggiungi il mix di pomodorini e cetriolo, mescola ancora e servi la pasta immediatamente, in modo che il cetriolo non si cuocia troppo, perdendo la sua caratteristica croccantezza.

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