Ricetta Spicy Mayo - La ricetta di Piccole Ricette
Spicy Mayo

Spicy Mayo

Perfetta per il sushi e non solo

Extra:
  • Economica
  • Piccante
  • Senza cottura
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Spicy Mayo

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Chiunque sia stato in un ristorante giapponese di sicuro l’avrà già assaggiata o almeno letta nel menu. La Spicy Mayo è infatti una delle tipiche salse di condimento per molti piatti di sushi, ma anche per i gua bao, i tipici panini della cucina taiwanese, che possono essere farciti con pancetta, pollo o pesce fritto e altre mille bontà.

Per questa salsa, dovrai procurarti la salsa Sriracha, una salsa thailandese piccantissima, facilmente reperibile nei supermercati più forniti, nel reparto degli alimenti etnici. In alternativa, puoi anche acquistarla online, la più buona secondo me è questa https://amzn.to/3fVFy17 che poi è anche la più conosciuta e famosa nel mondo.

Preparare la spicy mayo è davvero semplice: in una ciotola metti 125 g di maionese, 2-3 cucchiai di salsa Sriracha e 1 cucchiaio di succo di lime o di limone, mescola bene con un cucchiaino e voilà, la tua spicy mayo è pronta da utilizzare.

Una volta pronta, potrai conservarla in frigorifero, ben chiusa in un barattolo fino ad un mese.

Personalmente la adoro non solo sul sushi, ma anche nei sandwich, oppure come salsa di accompagnamento per il pollo fritto o le patatine, ma sono certa che troverai mille modi per utilizzarla.

Intanto se vuoi provarla nel sua bao, puoi seguire la ricetta://3146 Gua Bao.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

Risotto ortolano
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Risotto ortolano
Ciambella al limone e pistacchio
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Ciambella al limone e pistacchio
  • 5 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 208 Kcal

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Ingredienti

125 g di maionese
2-3 cucchiai di salsa Sriracha
1 cucchiaio di succo di lime o di limone
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