
Spinacini con fragole e mandorle
Ingredienti
- 200 g di spinacini
- 250 g di fragole
- 20 mandorle sgusciate e pelate
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- sale q.b.
Preparazione Spinacini con fragole e mandorle
Questa insalata fresca è un modo alternativo per gustare gli spinaci. La presenza delle fragole fa si che questo piatto sia elegante e bello alla vista, rendendolo adatto a un pranzo tra amici.
Lava bene gli spinacini, poi asciugali e mettili in una ciotola.
Pulisci le fragole, lavale ed elimina il picciolo, poi tagliale a pezzi non troppo piccoli e mettile nella ciotola, assieme agli spinacini.
In una ciotolina a parte sciogli lo zucchero di canna nell’aceto balsamico e unisci un pizzico di sale e l’olio di oliva, quindi mescola bene.
Condisci l’insalata con la salsina ottenuta, decorala con le mandorle sgusciate e pelate e buon appetito!
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Ingredienti
200 g di spinacini | |
250 g di fragole | |
20 mandorle sgusciate e pelate | |
2 cucchiai di olio di oliva | |
2 cucchiai di aceto balsamico | |
1 cucchiaino di zucchero di canna | |
sale q.b. |
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