Spinacini con fragole e mandorle

Questa insalata fresca è un modo alternativo per gustare gli spinaci. La presenza delle fragole fa si che questo piatto sia elegante e bello alla vista, rendendolo adatto a un pranzo tra amici.

Lava bene gli spinacini, poi asciugali e mettili in una ciotola.

Pulisci le fragole, lavale ed elimina il picciolo, poi tagliale a pezzi non troppo piccoli e mettile nella ciotola, assieme agli spinacini.

In una ciotolina a parte sciogli lo zucchero di canna nell’aceto balsamico e unisci un pizzico di sale e l’olio di oliva, quindi mescola bene.

Condisci l’insalata con la salsina ottenuta, decorala con le mandorle sgusciate e pelate e buon appetito!

Articoli correlati