
Straccetti di manzo al kimchi
Il secondo piatto dal sapore asiatico
Ingredienti
- 400 g di straccetti di manzo
- 200 g di kimchi
- olio di semi di arachidi q.b.
- salsa di soia q.b.
- semi di sesamo q.b.
- 1 cipollotto verde tagliato a rondelle
Preparazione Straccetti di manzo al kimchi
Gli straccetti di manzo al Kimchi sono un secondo piatto a base di sottili fettine di manzo rosolate in padella assieme al Kimchi e alla salsa di soia che rendono questa pietanza davvero molto saporita. Se non lo conosci, il Kimchi è una saporita conserva coreana a base di cavolo cinese fermentato in una salamoia piccante e aromatizzata con zenzero e aglio.
Per preparare gli Straccetti di manzo al kimchi inizia facendo scaldare in una Wok o una padella capiente un generoso filo di olio di semi e non appena sarà ben caldo, metti a soffriggere 400 g di straccetti di manzo fino a quando saranno ben cotte e rosolate.
Di solito per questo genere di preparazioni io utilizzo una wok come questa https://amzn.to/37DK660 che è molto capiente.
Quando la carne sarà cotta, aggiungi una generosa spruzzata di salsa di soia e 200 g di kimchi, mescola bene e lascia cuocere il tutto per altri 3 minuti.
Servi i tuoi Straccetti di manzo al kimchi completandoli con un po’ di semi di sesamo e un cipollotto verde tagliato a rondelle.
Ovviamente puoi utilizzare un Kimchi già pronto, di quelli che trovi nei negozi di specialità alimentari asiatiche oppure puoi prepararlo in casa seguendo la ricetta://1482 Kimchi.
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Ingredienti
400 g di straccetti di manzo | |
200 g di kimchi | |
olio di semi di arachidi q.b. | |
salsa di soia q.b. | |
semi di sesamo q.b. | |
1 cipollotto verde tagliato a rondelle |
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